http://samenankotu.blog50.fc2.com/ 札幌で暮らす、酒が主食の夫婦の晩ごはんです ja http://samenankotu.blog50.fc2.com/blog-entry-158.html サンマ、とったど～～って感じで、立たせてみました。右手にカメラ、左手にサンマ・・・画像悪くてすみません。釧路の義母が、送ってきてくれました～大型のサンマが１、２、３、４、５、６・・・・20尾。ありがとうございます！！お刺身用におろして～♪お造り、一人前それと、やっぱり、塩焼きでしょ！今年、一番の美味しさでした～！義父さん、義母さんに感謝です！！
サンマ、とったど～～
って感じで、立たせてみました。
右手にカメラ、左手にサンマ・・・画像悪くてすみません。

釧路の義母が、送ってきてくれました～ 大型のサンマが１、２、３、４、５、６・・・・20尾。 ありがとうございます！！

お刺身用におろして～♪

お造り、一人前

それと、やっぱり、塩焼きでしょ！

今年、一番の美味しさでした～！義父さん、義母さんに感謝です！！ ]]> 晩ごはん 2006-09-18T15:44:25+09:00 チャウダー FC2-BLOG http://samenankotu.blog50.fc2.com/blog-entry-157.html 夏の間は、何となく敬遠していた牛スジ。久しぶりのプルプルです。スキ煮って簡単だし、一品で何品目も摂れるので、だーい好きです。ちなみに、牛スジ、豆腐、春雨、玉ねぎ、ネギ、しいたけ、人参、白菜が入っております。
久しぶりのプルプルです。
スキ煮って簡単だし、一品で何品目も摂れるので、だーい好きです。
ちなみに、牛スジ、豆腐、春雨、玉ねぎ、ネギ、しいたけ、人参、白菜が入っております。
]]> 晩ごはん 2006-09-16T18:07:57+09:00 チャウダー FC2-BLOG http://samenankotu.blog50.fc2.com/blog-entry-156.html 毎日写真は撮ってるのに、更新がまちまちなので、魚ばかり食べてるみたいですね。しかも、また鯖・・・以前2尾買って、1尾冷凍しておいたのを忘れていたのです。ゴマ煮といっても、おしょうゆ味で煮付けた仕上げに、ゴマをすって、煮汁を上からかけたものです。最近、作ってなかったアゲ納豆前日の残りの切干大根の煮物も入れちゃいました。 魚ばかり食べてるみたいですね。
しかも、また鯖・・・
以前2尾買って、1尾冷凍しておいたのを忘れていたのです。

ゴマ煮といっても、おしょうゆ味で煮付けた仕上げに、
ゴマをすって、煮汁を上からかけたものです。

最近、作ってなかったアゲ納豆

前日の残りの切干大根の煮物も入れちゃいました。
]]> 晩ごはん 2006-09-15T16:29:25+09:00 チャウダー FC2-BLOG http://samenankotu.blog50.fc2.com/blog-entry-155.html 今年は、刺身用のサンマがちっとも安くなりません・・・1尾250円！？去年は100円位で買えたのにな～生食は、あきらめましょう・・・サンマは開いて骨をとって、3等分にして片栗粉をまぶす。ネギは小口切り、大葉は千切りにして、これも片栗粉をまぶしておく。サンマをフライパンに少し重ねて皮目から焼いて、ネギと大葉をのせて、フライ返しなどでギュギュと押し付ける。ひっくり返して、またギュギュギュとします。たっぷりの大根 1尾250円！？去年は100円位で買えたのにな～
生食は、あきらめましょう・・・


サンマは開いて骨をとって、3等分にして片栗粉をまぶす。
ネギは小口切り、大葉は千切りにして、これも片栗粉をまぶしておく。
サンマをフライパンに少し重ねて皮目から焼いて、
ネギと大葉をのせて、フライ返しなどでギュギュと押し付ける。
ひっくり返して、またギュギュギュとします。
たっぷりの大根おろしで、いただきます。

以前レシピサイトに、載っていたもので、結構美味しいですヨ。 ]]> 晩ごはん 2006-09-13T19:41:53+09:00 チャウダー FC2-BLOG http://samenankotu.blog50.fc2.com/blog-entry-154.html 鮭のアラとタラの切り身で魚の鍋にしました。味付けは、市販のラーメンスープ（塩）。皮がプルンとしてて頭が美味しいんです！でも、少ししか入ってなかったで取り合い譲り合いでした。土曜日に食べに行った、カレーうどん京風なんだそうです。こちらのお蕎麦屋さんで食べるカレーうどんと違って、片栗粉系のとろみが、かなりきつかったです。まあまあ美味しかったけど、800円は高いな～ラーメンの方が、満足感がありますね（地域 味付けは、市販のラーメンスープ（塩）。

皮がプルンとしてて頭が美味しいんです！
でも、少ししか入ってなかったで取り合い譲り合いでした。

土曜日に食べに行った、カレーうどん

京風なんだそうです。
こちらのお蕎麦屋さんで食べるカレーうどんと違って、
片栗粉系のとろみが、かなりきつかったです。
まあまあ美味しかったけど、800円は高いな～
ラーメンの方が、満足感がありますね（地域性かな？） ]]> 晩ごはん 2006-09-11T17:10:21+09:00 チャウダー FC2-BLOG